杨梅的味道通常是酸甜味，具体来说，它既有酸味也有甜味。杨梅的酸味会随着成熟逐渐减弱，而甜味会逐渐增强。因此，可以说杨梅的味道是酸中带甜，酸甜交融。
杨梅的酸味是如何形成的？
杨梅的甜味来源是什么？
如何判断杨梅的成熟度？
