罐罐茶并不是茶的种类，而是甘肃和陕西部分地区的特色传统茶点饮食。这种茶以其独特的口感和制作工艺吸引了许多人的喜爱。
优点方面，罐罐茶的制作工艺独特，通过铁罐炭火烘制，可以保留茶叶的原汁原味，同时锁住茶香，使其不易挥发。另外，由于铁罐是一种导热性能极佳的材料，热力能够均匀传导，有助于茶叶均匀受热，保持茶叶的口感和香气。
缺点方面，由于罐罐茶的制作工艺要求较高，而且传统的炭火烘制方式也会受到时间和环境的限制，使得生产成本较高，同时制作过程较为繁琐，需要投入大量人工和时间。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
