冬天红烧羊肉面的做法视频

嘉兴红烧羊肉面的正宗做法

嘉兴红烧羊肉面是浙江嘉兴地区的特色传统美食，其正宗做法如下：

• 所需材料：
• 羊肉(带骨)500克
• 面条500克
• 生姜3片
• 大葱1根
• 料酒适量
• 酱油适量
• 冰糖适量

首先，将羊肉洗净切块，大葱切段，生姜切片。将羊肉放入锅中，加入适量的水和料酒，煮沸后撇去浮沫，再加入一片姜和几段葱，煮开转小火炖煮2小时，直到羊肉变得酥烂。

在另一个锅中，将面条煮熟备用。

然后，将炖好的羊肉捞出，将汤汁保留备用。

接下来，将锅中留下的油烧热，加入剩余的姜片和葱段，煸炒出香味后捞出，将炖煮好的羊肉放入锅中煸炒至微黄色，再倒入适量的酱油和冰糖，翻炒均匀。

最后，将煮好的面条捞入碗中，加入烧好的羊肉和汤汁，就可以享受正宗的嘉兴红烧羊肉面了。

红烧羊肉面的正宗做法

红烧羊肉面是一道美味可口的传统食品，其正宗做法如下：

• 食材清单：
• 主料：羊肉500克
• 辅料：面条500克，葱1段，姜3片，胡椒粉1匙、啤酒、料酒、味极鲜、老抽、花椒、桂皮、香叶、黄酒、冰糖、油、盐适量

首先，将羊肉切成适当大小的块。

然后，将锅放在火上，倒入适量的油，放入切好的葱段和姜片煸炒出香味，再加入羊肉块煸炒至变色，并加入胡椒粉和适量的啤酒，焯水后捞出备用。

接下来，将新锅放在火上，加入适量的油，放入适量的料酒和味极鲜，然后加入老抽、花椒、桂皮、香叶煸炒出香味，最后加入羊肉块继续翻炒。

然后，将锅加入适量的水，烧开后转小火炖煮2小时，期间加入黄酒和冰糖继续炖煮。

最后，将煮好的面条捞入碗中，加入红烧羊肉和汤汁，撒上少许盐和胡椒粉，即可品尝正宗的红烧羊肉面。

桃源红烧羊肉面做法

桃源红烧羊肉面是一道美味的特色菜，制作方法如下：

• 主料：羊肉500克，胡萝卜2根
• 辅料：葱、蒜、八角、干辣椒适量
• 调味料：豆瓣酱50克，料酒30毫升，老抽30毫升，生抽30毫升，冰糖20克，食用油适量

首先，将羊肉切成薄片，胡萝卜切片备用。

然后，将锅放在火上，倒入适量的食用油，放入葱、蒜、八角、干辣椒煸炒出香味，再加入豆瓣酱炒匀。

接下来，将切好的羊肉放入锅中翻炒至变色，加入适量的料酒、老抽、生抽继续翻炒。

然后，将炒好的羊肉放入高压锅中，加入适量的水和冰糖，盖上锅盖，煮至羊肉变得酥烂。

最后，在另一个锅中，将面条煮熟，捞入碗中，加入红烧羊肉和胡萝卜片，即可品尝桃源红烧羊肉面的美味。

桐乡正宗红烧羊肉面配料

桐乡正宗红烧羊肉面所需的配料有：

• 羊肉
• 洋葱
• 蒜薹
• 芹菜
• 面条
• 孜然粒
• 番茄酱
• 胡椒粉
• 辣椒面
• 料酒
• 白糖
• 盐

首先，将羊肉切成薄片备用。

然后，将洋葱、蒜薹、芹菜切成适当的段。

接下来，将锅放在火上，倒入适量的食用油，放入孜然粒煸炒出香味，再加入切好的洋葱、蒜薹、芹菜煸炒均匀。

然后，将切好的羊肉放入锅中翻炒至变色，加入适量的番茄酱、料酒、胡椒粉、辣椒面、白糖、盐继续翻炒。

最后，在另一个锅中，将面条煮熟，捞入碗中，加入红烧羊肉和炒好的蔬菜，即可享用桐乡正宗红烧羊肉面。

面馆的红烧羊肉最正宗做法

面馆的红烧羊肉，最正宗的做法就是砂锅炖羊肉。将羊肉炖至软烂，口感鲜美。

首先，将羊肉切成块状，放入砂锅中。

然后，加入适量的水和调味料，如料酒、生姜、葱段等，放在火上煮沸后转小火炖煮2小时，直到羊肉变得酥烂。

最后，将炖好的红烧羊肉盛出，可以搭配面条或米饭食用，既可口又营养。

红烧羊肉粉丝的家常做法

红烧羊肉粉丝是一道家常菜，制